» » Facciamo il pane FI - Terra Nuova - 2009

Facciamo il pane FI - Terra Nuova - 2009

Facciamo il pane FI - Terra Nuova - 2009

Facciamo.il.pane.FI.Terra.Nuova.2009.epub

In "Facciamo il pane" l'autrice ha raccolto i risultati della sua pluriennale esperienza e quella di altri panificatori casalinghi nella preparazione del pane a lievitazione naturale, cioè utilizzando la pasta madre o la cosiddetta lievitazione acida. Oltre alle ricette classiche a base di farina di frumento, questo libro riporta le indicazioni per preparare il pane con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso), le ricette per pani speciali, focacce, cracker, taralli, e alcuni suggerimenti specifici per fare il pane senza glutine. Completano il volume le ricette per i pani dolci: dall'immancabile panettone, ai cornetti alle noci, per finire al pan brioche e allo Stollen. Nel libro si trovano inoltre precise indicazioni per la scelta degli ingredienti, per la cottura (nei forni di casa o nel forno a legna) e suggerimenti per conciliare questo gustoso piacere con il proprio ritmo di vita.
Informazioni sui file

Peso del file: 165Mb
Seeds : 2684
Leechs : 4448
Download

Questi file potrebbero interessarti :

Falchi (2017)
1.5 Gb 
3342
5000
Stanlio e Ollio 2018
1.60 GB 
1582
2899
Arthur & George
2.4 Gb 
3812